方正银鲫
发表日期：2018-07-30 16:00:34
方正银鲫是地理标志产品，登记申请人：方正县龙凤银鲫科学经济技术专业合作社，登记证：AGI00184，所属地：哈尔滨方正县。
根据《农产品地理标志管理办法》规定，黑龙江省方正县龙凤银鲫科学经济技术专业合作社申请对方正银鲫农产品实施农产品地理标志保护。经过中国国家农业部初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，并于2009年9月14日颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
保护范围
方正银鲫农产品地理标志保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库。地理坐标为东经128°13′37″-129°33′24″，北纬45°32′47″-46°08′53″。
品质特性
（1）形态特征：体型短，侧扁而高，头小，吻钝，全侧深银白色，每个鳞片的边缘颜色稍深。背鳍条，Ⅲ（Ⅳ），16-19，多数为17；臀鳍条，Ⅲ，5；侧线鳞，29-32，多数为30-31；下咽齿一行，4/4；脊椎骨数，30-31块；腹膜灰黑色或黑色；肝脏肥大，柔软，褐红色，几乎覆盖整个肠脏，重量占体重的6.5-7.4%。
（2）内在品质：方正银鲫鲜肉中富含蛋白质和十种必须氨基酸。因此肉味鲜美，是淡水食用鱼中的上品，是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一，粗蛋白含量大于17%，不饱和脂肪酸含量大于45%，每千克含钙量大于3500mg。
（3）遗传特性：具有雌雄两性，体细胞染色体2倍数：2n=156-162。雌雌雄鱼核型完全一致，有中部着丝粒染色体（m组）21对，亚中部着丝粒染色体（sm组）37对，亚端部及端部着丝粒染色体（st组及t组）20对，染色体臂数（NF）272。基因类型为ABC异质型。
（4）产品质量安全严格按照无公害水产品生产技术规范及质量标准执行（NY5053-2005）。
包装标识
（1）包装：根据规格不同采用尼龙塑料袋充气包装，外包装为硬纸板箱。注意避免硬物刺破尼龙袋。
（2）标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（方正银鲫名称和公共标识图案组合标注型式）。
