发表日期：2017-12-01 09:28:58 点击次数：868次
很多市民都知道绿色蔬菜瓜果是健康食物，殊不知，一些黑色的瓜果、蔬菜、谷物吃起来更健康。天津市胸科**营养科主任赵萍表示，黑色食物因其高色素含量，比浅色食物有更多的抗氧化剂，可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。“日常饮食多吃些‘黑’，会更健康！”
桑葚—桑葚味道酸美、多汁，是夏天消暑的佳品。桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。常吃桑葚可以提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜、滋阴补血，润肠通便的功效。不过，需要提醒的是桑葚品性微寒，女性可以避开例假期间食用。
黑米—黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅有助于补血还可以促进睡眠。
黑芝麻—黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、蛋白质及钙、铁等物质。黑芝麻含油量高达50%以上，尤其是维生素E的含量为植物食品之冠，具有减少血液凝块、防止动脉粥样硬化以及冠心病等作用。
黑豆—黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂等，其中维生素B族和维生素E的含量都很高，维生素E的含量高过肉的7倍。中医认为，“黑豆乃肾之谷”，具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等作用。
黑木耳—黑木耳一直享有“素中佳肉”的美誉。黑木耳不仅是极好的防癌食品，能有效清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，还可稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。此外，黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度等作用。吃黑木耳可增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食还有益于去除面部色斑，养颜美容。记者 张清
（来源：天津网-城市快报）
